TY - JOUR AU - Souissi, A. AU - Sayadi, S. PY - 2011 SN - 1699-3063 UR - http://hdl.handle.net/10481/20591 AB - Las nuevas exigencias de los consumidores hacia todo lo relacionado con la calidad y la seguridad de los productos agroalimentarios están provocando un cambio progresivo en los hábitos de compra y de consumo de dichos productos. Concretamente, en el... LA - spa TI - La preferencia ecológico versus convencional en los productos lácteos: el caso del queso ER -