TY  - THES 
AU  - Nestares Pleguezuelo, María Teresa
PY  - 2000
UR  - http://hdl.handle.net/10481/14569
LA  - es
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Legumbres como alimento
KW  - Garbanzos
KW  - Nutrición
KW  - Tesis doctorales
TI  - Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de Cicer arietinum, L. y su posible repercusión en la utilización nutritiva de proteína, calcio, fosforo y magnesio ]
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -