TY  - THES 
A3  - López García De La Serrana, Herminia
A3  - Olalla Herrera, Manuel
AU  - Martín-Lagos López, Francisco
A4  - Universidad de Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología
PY  - 2006
UR  - http://hdl.handle.net/10481/1404
LA  - es
PB  - Granada: Universidad de Granada
KW  - Nutrición
KW  - Bromatología
KW  - Levaduras
KW  - Vinos y Vinificación
KW  - Calidad
KW  - Evaluación
TI  - Levaduras autóctonas aisladas en vinos de la comarca de Laujar de Andarax (Almería). Su influencia en la calidad
M3  - info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
ER  -