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      <dc:title>¿Mensajes publicitarios o nutricionales? Esa es la cuestión</dc:title>
      <dc:creator>Romero López, María del Carmen</dc:creator>
      <dc:creator>Jiménez Tejada, María Del Pilar</dc:creator>
      <dc:creator>González García, Francisco</dc:creator>
      <dc:contributor>Cebrián, Daniel</dc:contributor>
      <dc:contributor>Franco Mariscal, Antonio Joaquín</dc:contributor>
      <dc:contributor>Lupión, Teresa</dc:contributor>
      <dc:contributor>Acebal, María del Carmen</dc:contributor>
      <dc:contributor>Blanco, Ángel</dc:contributor>
      <dc:description>La publicidad es uno de los factores más influyentes en la psicología de la alimentación humana y &#xd;
dada su capacidad persuasiva puede ser determinante en el consumo de un producto, &#xd;
particularmente en el caso de los niños, pudiendo generar hábitos y patrones de consumo ligados &#xd;
a los mensajes publicitarios y dejando de lado la información nutricional del envasado. El &#xd;
profesorado de educación infantil tiene un papel relevante en la educación alimentaria de los &#xd;
menores de 3 a 6 años. Este profesorado puede colaborar con dietistas-nutricionistas para diseñar &#xd;
estrategias de educación nutricional en estas edades. Con la propuesta formativa que se presenta &#xd;
pretendemos que el alumnado determine el tipo de mensajes que aparecen en el envase, y conocer &#xd;
la competencia que tienen los futuros educadores para discernir entre mensajes nutricionales y &#xd;
publicitarios. Para ello se han identificado todos los elementos informativos presentes en un envase &#xd;
alimentario (texto, gráfico, tablas y datos numéricos) siguiendo la metodología de Girón Gambero, &#xd;
Blanco López y Lupión Cobos (2014) modificada para clasificarlos como información nutricional, &#xd;
declaración saludable, declaración nutricional o publicidad según el Reglamento Europeo &#xd;
1169/2011.</dc:description>
      <dc:date>2022-10-13T07:02:16Z</dc:date>
      <dc:date>2022-10-13T07:02:16Z</dc:date>
      <dc:date>2021-01</dc:date>
      <dc:type>info:eu-repo/semantics/bookPart</dc:type>
      <dc:identifier>Romero, M. C., Jiménez, M. P. &amp; González; F. (2021). ¿Mensajes publicitarios o nutricionales? Esa es la cuestión. En Cebrián, D... [et al.] (Coords.), Enseñanza de las ciencias y problemas relevantes de la ciudadanía. Transferencia al aula, pp. 239-252. Graó.</dc:identifier>
      <dc:identifier>978-84-18058-92-9</dc:identifier>
      <dc:identifier>https://hdl.handle.net/10481/77277</dc:identifier>
      <dc:language>spa</dc:language>
      <dc:rights>http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/</dc:rights>
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      <dc:rights>Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License</dc:rights>
      <dc:publisher>Ediciones Graó</dc:publisher>
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