Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna Fernández-Bolaños Guzmán, Juan Heredia Moreno, Antonia Felizón Becerra, Blanca Brenes Balbuena, Manuel Guillén Bejarano, Rafael Rodríguez Arcos, Rocío Hidroxitirosol Aceituna-hueso Número de publicación: 2 145 701 Número de solicitud: 009800668 Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna. Se ha identificado y cuantificado hidroxitirosol entre los componentes fenólicos del hueso de aceituna. Para ello, se ha sometido el hueso a un proceso de autohidrólisis rápida, en un reactor de autohidrólisis. Dicho aparato consta, además del reactor propiamente dicho, de una caldera de alimentación de vapor de agua y de un depósito donde se expande el material explosionado. Una vez realizado el tratamiento al vapor, se lleva a cabo un fraccionamiento del material explotado con el fin de separar los principales constituyentes por solubilización selectiva. 2010-03-18T11:45:17Z 2010-03-18T11:45:17Z 2001-02-01 info:eu-repo/semantics/patent http://hdl.handle.net/10481/2885 es http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License Madrid: Oficina española de patentes y marcas