Prevalencia de norovirus en moluscos bivalvos y su relación con indicadores de contaminación Moreno Roldán, Elena Fernández-Crehuet, Milagros Espigares Rodríguez, Elena Espigares García, Miguel Universidad de Granada. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública Moluscos Contaminación La legislacion vigente establece que todos los moluscos destinados para venta y posterior consumo humano deben someterse a un tratamiento de depuracion con la finalidad de eliminar cualquier microorganismo o virus que ha podido adquirir mediante su mecanismo de alimentacion.El tratamiento de la depuracion tiene la importancia fundamental porque esto constituye una barrera contra la transmisión de las enfermedades bacteriales y virales de origen acuático. Nosotros analizamos las posibles diferencias entre los distintos parámetros de contaminación en los moluscos, las posibles alteraciones en la calidad, y los efectos potenciales de estas alteraciones sobre la salud humana. 2013-03-01T08:27:17Z 2013-03-01T08:27:17Z 2013 2012-07-12 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Moreno Roldán, E. Prevalencia de norovirus en moluscos bivalvos y su relación con indicadores de contaminación. Granada: Universidad de Granada, 2013. 307 p. [http://hdl.handle.net/10481/23795] 9788490283141 D.L.: GR 234-2013 http://hdl.handle.net/10481/23795 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License Universidad de Granada