Microorganismos probióticos encapsulados en polímeros microbianos: evaluación de la capacidad protectora de la encapsulación para su administración oral Jiménez Pranteda, María Luján Aguilera Gómez, Margarita Monteoliva Sánchez, Mercedes Ramos Cormenzana, Alberto Universidad de Granada. Departamento de Microbiología Microbiología Microorganismos 2011-03-22T07:44:48Z 2011-03-22T07:44:48Z 2010 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis 9788469401781 http://hdl.handle.net/10481/15077 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License Granada: Universidad de Granada