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      <dc:title>Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de Cicer arietinum, L. y su posible repercusión en la utilización nutritiva de proteína, calcio, fosforo y magnesio ]</dc:title>
      <dc:creator>Nestares Pleguezuelo, María Teresa</dc:creator>
      <dc:subject>Legumbres como alimento</dc:subject>
      <dc:subject>Garbanzos</dc:subject>
      <dc:subject>Nutrición</dc:subject>
      <dc:subject>Tesis doctorales</dc:subject>
      <dc:date>2011-02-21T15:35:59Z</dc:date>
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      <dc:date>2000</dc:date>
      <dc:type>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</dc:type>
      <dc:identifier>http://hdl.handle.net/10481/14569</dc:identifier>
      <dc:language>es</dc:language>
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      <dc:rights>Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License</dc:rights>
      <dc:publisher>Granada: Universidad de Granada</dc:publisher>
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