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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10481/32116

Title: Uso de técnicas separativas acopladas a espectrometría de masas de alta resolución para estudios metabolómicos de nutracéuticos y matrices vegetales
Authors: Borrás-Linares, Isabel
Direction: Arráez Román, David
Fernández Gutiérrez, Alberto
Segura Carretero, Antonio
Collaborator: Universidad de Granada. Departamento de Química Analítica
Issue Date: 2014
Submitted Date: 10-Jan-2014
Sponsorship: Tesis Univ. Granada. Departamento de Química Analítica
Esta tesis doctoral ha sido realizada gracias a una beca predoctoral de formación de personal investigador concedida por el Ministerio de Economía y Competitividad (BES-2009-028128) y a la financiación con cargo a fondos del Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) procedentes de diferentes proyectos, contratos y subvenciones de las Administraciones central y autonómica, plan propio de investigación de la UGR, así como de empresas interesadas en los resultados de la investigación
Publisher: Universidad de Granada
Keywords: Metabolismo
Nutrición
Química analítica
Rosmarinus officinalis
Hibiscus sabdariffa
Fenoles
Alimentos funcionales
UDC: 612.39
543
2417.17
2301
URI: http://hdl.handle.net/10481/32116
ISBN: 9788490289518
Rights : Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
Citation: Borrás Linares, M.I. Uso de técnicas separativas acopladas a espectrometría de masas de alta resolución para estudios metabolómicos de nutracéuticos y matrices vegetales. Granada: Universidad de Granada, 2014. 476 p. [http://hdl.handle.net/10481/32116]
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