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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10481/30087

Title: Método y dispositivo para caracterizar y clasificar el color de aceites de oliva
Authors: Carvajal Rodríguez, Miguel Ángel
Huertas Roa, Rafael
Melgosa Latorre, Manuel
Palma López, Alberto José
Fernández Salmerón, José
Issue Date: 15-Jan-2014
Abstract: Método y sistema para la medida del color de aceites de oliva vírgenes, con el objeto de la clasificación de dichos aceites de acuerdo con patrones estandarizados ABT y MUOCS. El equipo portátil consta de un módulo optoelectrónico para la iluminación de la muestra de aceite y la recogida de la coordenada cromática de la luz transmitida junto con la electrónica de apoyo necesaria que contiene los patrones para clasificación. Esta invención tiene como objeto presentar una metodología y una solución de bajo coste y fácil manejo para el control de calidad y la caracterización cuantitativa de aceites de oliva vírgenes tanto en origen como en laboratorios.
Sponsorship: Universidad de Granada
Publisher: Oficina Española de Patentes y Marcas
Description: Número de publicación: ES2397466 B1. Número de solicitud: 201100365.
Keywords: Aceites
Análisis
Sistemas de ondas de luz
Color
UDC: A23D7/00
A23D9/00
G01N21/00
G01N21/17
G01N21/25
URI: http://hdl.handle.net/10481/30087
Rights : Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
Citation: Carvajal Rodríguez, M.A.; et al. Método y dispositivo para caracterizar y clasificar el color de aceites de oliva [patente]. España: ES2397466 B1 (2014). [http://hdl.handle.net/10481/30087]
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