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dc.contributor.authorEsteban Morales, Manuel
dc.date.accessioned2010-03-23T11:09:40Z
dc.date.available2010-03-23T11:09:40Z
dc.date.issued2008-10-16
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10481/2917
dc.descriptionNúmero de publicación: 2 283 191 Número de solicitud: 200502143en
dc.description.abstractBiomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos, procedimiento de obtención, formulaciones y usos de las mismas. La presente invención proporciona una biomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos tales como tirosol, ácido p-hidroxibenzoico, ácido p-hidroxifenilacético, ácido p-hidroxifenilpropiónico, ácido vaníllico, hidroxitirosol, ácido protocatéquico, 3,4-dihidroxifenilglicol, ácido beta-fenil-láctico, ácido p-hidroxicinámico, ácido cis-cafeico o ácido trans-cafeico, en unas concentraciones determinadas. Dicha biomasa se obtiene mediante un procedimiento que comprende añadir una mezcla de vitamina E y ascorbil palmitato a la pasta de olivas trituradas previamente a su centrifugación para separar el aceite de la biomasa. Asimismo, la invención proporciona también formulaciones que comprenden dicha biomasa y el uso de las mismas en aplicaciones farmacéuticas, alimentarias o cosméticas.en
dc.description.sponsorshipUniversidad de Granadaen
dc.language.isoesen
dc.publisherMadrid: Oficina española de patentes y marcasen
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
dc.subjectAceitunas-Pulpaen
dc.subjectAntioxidantes fenólicosen
dc.subjectBiomasaen
dc.subjectOlivas
dc.titleBiomasa de pulpa de oliva con alto contenido en antioxidantes fenólicos, procedimiento de obtención, formulaciones y usos de las mismasen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/patenten
dc.subject.udcA61K 36/63
dc.subject.udcA61K 8/97
dc.subject.udcA23L 1/302


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