Procedimiento para el envejecimiento rápido de bebidas alcohólicas

dc.contributor.author	López Martínez, María del Carmen
dc.contributor.author	López García De La Serrana, Herminia
dc.contributor.author	Villalón Mir, Marina
dc.date.accessioned	2010-03-23T10:43:43Z
dc.date.available	2010-03-23T10:43:43Z
dc.date.issued	1995-11-01
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10481/2909
dc.description	Número de publicación: ES 2 066 737 Número de solicitud: 9301872	en
dc.description.abstract	Procedimiento para el envejecimiento rápido de bebidas alcohólicas. Utilización de virutas de madera sometidas a un tratamiento térmico comprendido entre 160 y 190°C durante 1 a 5 horas, y posterior maceración en el alcohol deseado, suspendiendo dicho proceso pasado un periodo de 1 mes, después del cual se separan las virutas y se ajusta el grado alcohólico a 40% V/V siendo opcional la adición de caramelo según el tipo de bebida alcohólica deseada.	en
dc.description.sponsorship	Universidad de Granada	en
dc.language.iso	es	en
dc.publisher	Madrid: Oficina española de patentes y marcas	en
dc.rights	Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
dc.subject	Envejecimiento-Procedimiento	en
dc.subject	Bebidas alcohólicas	en
dc.subject	Alcohol	en
dc.title	Procedimiento para el envejecimiento rápido de bebidas alcohólicas	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/patent	en
dc.subject.udc	C12G 3/07

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