Evaluación del método petrifilm para la determinación del recuento de microorganismos aerobios mesofilos totales, en drogas vegetales

Abstract

Se compararon dos metodologías de cuantificación de mesófilos aerobios totales: el método estándar propuesto por la Food and Drug Administration (FDA) y el método de recuento en placas Petrifilm®. Fueron estudiadas 25 muestras de drogas vegetales en envases individuales. Se encontraron diferencias significativas con un p< 0,001 entre el método estándar y el método de placas Petrifilm® para el recuento de mesófilos aerobios, con un 95% de probabilidad. El análisis de regresión del log10 de la media geométrica del recuento de mesófilos aerobios totales versus el log10 del recuento por placas Petrifilm, para recuentos entre 104 y 106 ,indica una correlación de 0,964 entre ambos métodos. Las placas Petrifilm® podrían considerarse como método alternativo para el recuento de mesófilos aerobios totales en los controles microbiológicos en los procesos de industrialización de las drogas vegetales para su posterior comercialización.

Two total aerobic mesophyllic quantifying methods were compared: the standard method proposed by Food and Drug Administration(FDA) and the Petrifilm® plates count method. 25 vegetable drug samples individually packed were analyzed. Significant differences with a p < 0,001 and 95% of likelehood were found between the two methods. The regression analysis of the geometric mean log10 of the total aerobic mesophyllic microorganisms count, versus the log10 of the Petrifilm® plates count, for counts between 104 y 106,showed a 0,964 correlation between both methods. Petrifilm® plates count might be considered an alternative method for total aerobic mesophyllic microorganisms count in microbiological controls of vegetable drugs industrialization processes for further marketing.