Asociación entre los niveles de ácido fólico con biomarcadores de riesgo cardiovascular en atletas de alto rendimiento

Abstract

INTRODUCCIÓN: La deficiencia de ácido fólico y de vitamina B12 disminuye el rendimiento físico. Los atletas de alto rendimiento podrían tener una ingesta insuficiente de vitaminas del grupo B si se alimentan con dietas monótonas o de bajo consumo energético. Se ha demostrado que niveles bajos de homocisteína (Hcy) en sangre están normalmente asociados con la vitamina B12 y fólico, y con un menor riesgo cardiovascular, mostrándose el entrenamiento relacionado intenso con la hiperhomocisteinemia (HHcy) (> 12 mg / mL). OBJETIVO: Valorar el estado nutricional en B12 y fólico, y la situación cardiovascular en una muestra de deportistas de élite y estudiar el efecto de una suplementación en la población, donde el riesgo cardiovascular está presente. METODOLOGÍA: El estudio se ha llevado a cabo con 14 jugadores profesionales de balonmano > 18 años, llevando un seguimiento durante dos meses de entrenamiento intermitente intenso y suplementado con 200 mg/d de ácido fólico y 2,5μg/d de vitamina B12. Tanto al inicio como a los dos meses y a los cuatro meses se valoró la ingesta de ácido fólico y vitamina B12 (mediante recordatorio de 72h y el software Nutriber®), y se determinaron los niveles de B12, fólico y Hcy mediante enzimoinmunoensayo. CONCLUSIÓN /DISCUSIÓN: Tanto la ingesta de vitamina B12 como su nivel plasmático fueron adecuados. La ingesta de fólico estaba de acuerdo con las RDIs en humanos sanos, pero por debajo de la ingesta diaria recomendada para deportistas (300μg/d) en el 14,3% de los sujetos al comienzo del estudio; ninguno se mostró deficiente después de la suplementación. Otros autores recomiendan un consumo más alto de ácido fólico para entrenamiento intermitente intenso (400- 500 mg/d), y teniendo en cuenta estas recomendaciones, nuestros resultados muestran un 50-85,5%, respectivamente, de deportistas con una ingesta deficiente de ácido fólico. Aun así, los niveles de ácido fólico en plasma se encuentran dentro de los niveles de referencia (ref. 4,2-19,9 ng/ml), aunque se encuentra una asociación negativa significativa entre los niveles plasmáticos de fólico y Hcy (p <0,05). ¿Cuál es la ingesta real recomendada de fólico y vitamina B12 en deportistas con entrenamiento intermitente intenso? Los atletas de élite deben ser controlados mediante un exhaustivo asesoramiento y seguimiento nutricional y clínico. Es necesario el ajuste de las recomendaciones de vitamina B12 y ácido fólico para optimizar el rendimiento deportivo y prevenir problemas cardiovasculares comunes asociados.

INTRODUCTION: The deficiency of folic acid and vitamin B12 reduced physical performance. Highperformance athletes may have an insufficient intake of vitamins of group B if they are fed monotonous diets with low energy consumption. It has been shown that low levels of homocysteine (Hcy) levels are usually associated with vitamin B12 and folic acid, and reduced cardiovascular risk, showing the intense training associated with hyperhomocysteinemia (HHcy) (> 12 mg / mL). OBJECTIVE: To assess the nutritional status of B12 and folate, and cardiovascular status in a sample of elite athletes and to study the effect of supplementation in the population where cardiovascular risk is present. METHODS: The study was conducted with 14 professional handball players> 18 years, followed for two months of intense intermittent training and supplemented with 200 mg / d of folic acid and 2.5μg / d of vitamin B12. At baseline and at two months and four months we evaluated the intake of folic acid and vitamin B12 (72h-recall and Nutriber ® software), and determined the levels of B12, folate and Hcy by enzyme immunoassay. CONCLUSION / DISCUSSION: Both the intake of vitamin B12 and its plasma level was adequate. Folate intake was according to the RDIs in healthy humans, but below the recommended daily intake for athletes (300μg / d) in 14.3% of subjects at baseline, none were poor after the supplementation. Other authors recommend a higher intake of folic acid to intense intermittent training (400 - 500 mg / d), and taking into account these recommendations, our results showed a 50-85.5%, respectively, Athletes with an inadequate intake of folic acid. Still, folic acid levels in plasma are within the reference levels (ref. 4.2 to 19.9 ng / ml), although there is a significant negative association between plasma levels of folate and Hcy (p <0.05). What is the recommended intake of folic real and vitamin B12 in intense intermittent training athletes? Elite athletes should be monitored by a comprehensive nutritional counseling and clinical monitoring. Adjustment is needed on the recommendations of vitamin B12 and folic acid to optimize athletic performance and prevent cardiovascular problems commonly associated.