Asociación entre los niveles de ácido fólico con biomarcadores de riesgo cardiovascular en atletas de alto rendimiento
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Molina-López, Jorge; Molina Molina, José Manuel; Chirosa Ríos, Luis Javier; Florea, Daniela Ioana; Rodríguez, G.; López-González, B.; García-Ávila, M.; Sáez Pérez, Laura; Millán, E.; Granados, M.A.; Planells Del Pozo, Elena MaríaEditorial
Universidad de Granada, Facultad de Farmacia
Materia
Ácido fólico Folic acid Vitamina B12 Vitamin B12 Suplementación Supplementation Homocisteina Homocysteine
Date
2010Referencia bibliográfica
Molina, J. et al. Asociación entre los niveles de ácido fólico con biomarcadores de riesgo cardiovascular en atletas de alto rendimiento. Ars Pharm 2010; 51.Suplemento 3: 687-700. [http://hdl.handle.net/10481/26622]
Résumé
INTRODUCCIÓN: La deficiencia de ácido fólico y de vitamina B12 disminuye el rendimiento físico.
Los atletas de alto rendimiento podrían tener una ingesta insuficiente de vitaminas del grupo B si se
alimentan con dietas monótonas o de bajo consumo energético. Se ha demostrado que niveles bajos de
homocisteína (Hcy) en sangre están normalmente asociados con la vitamina B12 y fólico, y con un
menor riesgo cardiovascular, mostrándose el entrenamiento relacionado intenso con la
hiperhomocisteinemia (HHcy) (> 12 mg / mL).
OBJETIVO: Valorar el estado nutricional en B12 y fólico, y la situación cardiovascular en una muestra
de deportistas de élite y estudiar el efecto de una suplementación en la población, donde el riesgo
cardiovascular está presente.
METODOLOGÍA: El estudio se ha llevado a cabo con 14 jugadores profesionales de balonmano > 18
años, llevando un seguimiento durante dos meses de entrenamiento intermitente intenso y
suplementado con 200 mg/d de ácido fólico y 2,5μg/d de vitamina B12. Tanto al inicio como a los dos
meses y a los cuatro meses se valoró la ingesta de ácido fólico y vitamina B12 (mediante recordatorio
de 72h y el software Nutriber®), y se determinaron los niveles de B12, fólico y Hcy mediante
enzimoinmunoensayo.
CONCLUSIÓN /DISCUSIÓN: Tanto la ingesta de vitamina B12 como su nivel plasmático fueron
adecuados. La ingesta de fólico estaba de acuerdo con las RDIs en humanos sanos, pero por debajo de
la ingesta diaria recomendada para deportistas (300μg/d) en el 14,3% de los sujetos al comienzo del
estudio; ninguno se mostró deficiente después de la suplementación. Otros autores recomiendan un
consumo más alto de ácido fólico para entrenamiento intermitente intenso (400- 500 mg/d), y teniendo
en cuenta estas recomendaciones, nuestros resultados muestran un 50-85,5%, respectivamente, de
deportistas con una ingesta deficiente de ácido fólico. Aun así, los niveles de ácido fólico en plasma se
encuentran dentro de los niveles de referencia (ref. 4,2-19,9 ng/ml), aunque se encuentra una
asociación negativa significativa entre los niveles plasmáticos de fólico y Hcy (p <0,05).
¿Cuál es la ingesta real recomendada de fólico y vitamina B12 en deportistas con entrenamiento
intermitente intenso? Los atletas de élite deben ser controlados mediante un exhaustivo asesoramiento
y seguimiento nutricional y clínico. Es necesario el ajuste de las recomendaciones de vitamina B12 y
ácido fólico para optimizar el rendimiento deportivo y prevenir problemas cardiovasculares comunes
asociados. INTRODUCTION: The deficiency of folic acid and vitamin B12 reduced physical performance. Highperformance
athletes may have an insufficient intake of vitamins of group B if they are fed
monotonous diets with low energy consumption. It has been shown that low levels of homocysteine
(Hcy) levels are usually associated with vitamin B12 and folic acid, and reduced cardiovascular risk, showing the intense training associated with hyperhomocysteinemia (HHcy) (> 12 mg / mL).
OBJECTIVE: To assess the nutritional status of B12 and folate, and cardiovascular status in a sample
of elite athletes and to study the effect of supplementation in the population where cardiovascular risk
is present.
METHODS: The study was conducted with 14 professional handball players> 18 years, followed for
two months of intense intermittent training and supplemented with 200 mg / d of folic acid and 2.5μg /
d of vitamin B12. At baseline and at two months and four months we evaluated the intake of folic acid
and vitamin B12 (72h-recall and Nutriber ® software), and determined the levels of B12, folate and Hcy
by enzyme immunoassay.
CONCLUSION / DISCUSSION: Both the intake of vitamin B12 and its plasma level was adequate.
Folate intake was according to the RDIs in healthy humans, but below the recommended daily intake
for athletes (300μg / d) in 14.3% of subjects at baseline, none were poor after the supplementation.
Other authors recommend a higher intake of folic acid to intense intermittent training (400 - 500 mg /
d), and taking into account these recommendations, our results showed a 50-85.5%, respectively,
Athletes with an inadequate intake of folic acid. Still, folic acid levels in plasma are within the
reference levels (ref. 4.2 to 19.9 ng / ml), although there is a significant negative association between
plasma levels of folate and Hcy (p <0.05). What is the recommended intake of folic real and vitamin
B12 in intense intermittent training athletes? Elite athletes should be monitored by a comprehensive
nutritional counseling and clinical monitoring. Adjustment is needed on the recommendations of
vitamin B12 and folic acid to optimize athletic performance and prevent cardiovascular problems
commonly associated.