Universidad de Granada Digibug
 

Repositorio Institucional de la Universidad de Granada >
1.-Investigación >
Tesis >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10481/2087

Title: Estudio polifásico de la diversidad microbiana de quesos artesanales elaborados con lecha cruda de cabra
Authors: Martín Platero, Antonio Manuel
Direction: Martínez Bueno, Manuel
Valdivia Martínez, Eva
Maqueda Abreu, Mercedes
Collaborator: Universidad de Granada. Departamento de Microbiología
Issue Date: 2008
Submitted Date: 2008
Sponsorship: Tesis Univ. Granada. Departamento de Microbiología. Leída el 21 de noviembre de 2008
Publisher: Granada: Universidad de Granada
Description: Introducción y objetivos, Material y Métodos, Discusión general y conclusiones en español
Keywords: Quesos
Microbiología
Leche de cabra
Bacterias
URI: http://hdl.handle.net/10481/2087
Rights : Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
Appears in Collections:Tesis

Files in This Item:

File Description SizeFormat
17700565.pdf5.52 MBAdobe PDFView/Open
Recommend this item

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! OpenAire compliant DSpace Software Copyright © 2002-2007 MIT and Hewlett-Packard - Feedback

© Universidad de Granada