Análisis de los efectos antiaterogénicos de la lecitin colesterolacil transferasa e interrelaciones con la vitamina E

Abstract

Dada la controversia existente sobre el papel que la vitamina E podría jugar en los procesos de infiltración grasa y de aterogénesis, el presente estudio se centra, como aspecto fundamental, en analizar su posible efecto sobre la acción del enzima lecitin colesterol alil transferasa, enzima clave en el metabolismo lipídico. Dado que son pocos los trabajos existentes en la bibliografía sobre este enzima, especialmente en recién nacidos y lactantes, el primer objetivo del estudio fue la puesta a punto de una técnica calorimetrica para la determinación de la actividad de la lcat, para a continuación establecer sus patrones de normalidad en la infancia y su posible efecto sobre el perfil de lípidos del plasma y, consecuentemente, el riesgo aterogenico. Tras el análisis de los resultados hemos podido comprobar el papel protector de la vitamina e sobre el riesgo aterogenico debido, en gran medida, a su efecto sobre la lcat, que necesita unos niveles adecuados de este elemento esencial.