Procedimiento de obtención de manitol y productos derivados a partir de las ramas y hojas de olivo y alpechín y pedúnculos de aceituna

Abstract

Procedimiento de obtención de manitol y productos derivados a partir de las ramas y hojas de olivo y alpechín y pedúnculos de aceituna, mediante extracción de los materiales mencionados, en procesos que pueden incluir secado total o parcial previo de los materiales mencionados. Los extractos conseguidos se procesan a continuación para eliminar los materiales que le aompañan, fundamentalmente mediante procesos de defecación. Los extractos así purificados, y ricos en manitol, se concentra y el manitol se aisla fundamentalmente por procedimientos de cristalización. El proceso es ligeramente diferente en función de la materia prima que se procese, necesitando concentraciones, e incluso desecaciones previas, en el caso de que la materia prima sea de alpechín de la molturación de aceituna