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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10481/1107

Title: Halomonas maura TK26 (CECT 5720) un mutante que sintetiza con alto rendimiento el exopolisacárido maurano26
Authors: Quesada Arroquia, Emilia
Béjar Luque, María Victoria
Moral García, Ana del
Ferrer Moreno, María Rita
Arias Montes, Soledad
Llamas Company, Inmaculada
Martínez-Checa Barrero, Fernando
Collaborator: Universidad de Granada
Authors: Herrera Dávila, Álvaro
Issue Date: 2004
Abstract: Halamonas maura TK26(CECT 5720) obtenido mediante mutación biológica de la cepa salvaje de halomonas maura S30 con el transposón mini-Tn5. El cultivo de esta bacteria permite obtener elevadas cantidades de polisacárido maurano26 de elevado poder viscosizante y emulgente, y capaz de captar metales pesados y otros cationes. El polisacárido se obtiene con un rendimiento de unos 5 g/l de medio de cultivo. El polímero presenta una masa molecular de 5.3 x 10(elevado a la sexta) Da. Esta compuesto fundamentalmente por glucosa, manosa, galactosa; además posee un elevado porcentaje de resto de acetilo, sulfato y ácidos urónicos. Los cultivos de microorganismo no son viscosos y la presencia de sales en los mismos disminuye las contaminaciones. Dadas sus propiedades funcionales, este polímero tiene un elevado interés para la industria alimenticia, farmacéutica, y cosmética por su actividad viscosizante y estabilizadora de emulsiones y procesos de biodetoxificación por su capacidad para captar cationes.
Publisher: Madrid: Oficina Española de Patentes y Marcas
Description: Número de solicitud: 200202041
Keywords: Aparatos e instrumentos
UDC: C12N 1/20
URI: http://hdl.handle.net/10481/1107
Rights : Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 License
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