@misc{10481/1559,
year = {2007},
url = {http://hdl.handle.net/10481/1559},
organization = {Tesis realizada en colaboración con la Unidad de Nutrición de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC (Granada)},
organization = {Tesis Univ. Granada. Departamento de Fisiología. Leída el 4 de julio de 2007},
publisher = {Granada: Universidad de Granada},
keywords = {Fisiología humana},
keywords = {Nutrición},
keywords = {Calcio},
keywords = {Adolescencia},
keywords = {Dieta},
keywords = {Hierro},
title = {Importancia de la dieta en la digestibilidad y metabolismo de hierro y calcio en la adolescencia. Influencia del consumo de productos de la reacción de Maillard},
author = {Mesías García, Marta},
}